Първата категория е оборудване за съхранение, разделено на две основни части: съхранение на храна и съхранение на прибори. Съхранението на храни се разделя допълнително на хладилно и-нехладилно съхранение. Охлаждането се постига чрез хладилници, фризери и други подобни уреди в кухнята. Съхранението на прибори осигурява място за съдове за хранене, съдове за готвене и други прибори. Оборудването за съхранение се предоставя чрез различни основни шкафове, стенни шкафове, ъглови шкафове и много-функционални декоративни шкафове.
Втората категория е перално оборудване, включително системи за захранване с топла и студена вода, дренажно оборудване, мивки и шкафове за мивки. Отпадъците, генерирани по време на кухненската работа след измиване, трябва да се изхвърлят в кофи за боклук или санитарни кофи. Съвременните семейни кухни също трябва да бъдат оборудвани със стерилизатори и уреди за изхвърляне на хранителни отпадъци.
Третата категория е оборудване за приготвяне на храна, включващо главно плотове, инструменти и прибори за приготвяне, рязане, смесване и подправяне на зеленчуци. С технологичния напредък кухненските роботи, сокоизтисквачките и машините за подправки непрекъснато се увеличават в домашните кухни.
Четвъртата категория е оборудване за готвене, включващо главно печки, котлони и свързани инструменти и прибори, използвани при готвене. С напредъка на кухненската революция оризоварките, индукционните печки, микровълновите фурни и микровълновите фурни започнаха да навлизат в домовете в големи количества.
Петата категория са прибори за хранене, включващи основно мебели в трапезарията и прибори и съдове, използвани по време на хранене.
